26°C 36°C
Palmas, TO
A disputa por uma vaga na 20ª edição do Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT) começa nesta quinta-feira (30), quando tem início a etapa de degustação das receitas inscritas. Até o dia 5 de agosto, os candidatos passarão pela avaliação de um corpo de jurados que irá escolher os 55 pratos que farão parte do principal evento gastronômico de Palmas.
As avaliações acontecem no Centro de Convenções Arnaud Rodrigues. Durante a seleção, cada participante deverá preparar, finalizar e apresentar a receita exatamente como será comercializada durante o festival, seguindo todas as exigências previstas no edital.
Os concorrentes terão entre 15 e 30 minutos para concluir a apresentação do prato. O pré-preparo dos ingredientes deverá ser realizado antecipadamente, enquanto a finalização será feita diante dos jurados. Os candidatos também são responsáveis por levar os utensílios necessários para a execução da receita.
Na análise, serão considerados critérios como sabor, aroma, textura, temperatura, criatividade, originalidade, apresentação e gramatura. Apenas o participante inscrito poderá permanecer na área de preparo durante a degustação.
O resultado da primeira etapa será divulgado no dia 7 de agosto, no Diário Oficial de Palmas. Os classificados ainda participarão de capacitações obrigatórias sobre higiene, manipulação de alimentos e empreendedorismo antes da confirmação definitiva no festival. A lista final dos expositores habilitados será publicada em 24 de agosto.
Com o tema "Raízes que alimentam histórias", a 20ª edição do Festival Gastronômico de Taquaruçu será realizada entre os dias 3 e 7 de setembro. Além da competição culinária, o evento contará com atrações culturais e musicais. Ao todo, serão distribuídos R$ 156 mil em premiações aos três primeiros colocados de cada categoria.
A abertura oficial, no dia 3 de setembro, terá como atração principal o cantor Seu Jorge, além de apresentações de artistas regionais durante toda a programação.
Mín. 26° Máx. 36°
